Spargelsuppe

Menge: 2 Personen Wos brauchi olls: 300 g weisser Spargel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 ml Wasser oder Fleischsuppe 50 ml Sahne Salz Schuss Weißwein Pfeffer 2 EL Öl oder Butter Wia mochi des: – Die Spargel schälen und kleinschneiden – Zwiebel und Knoblauch auch kleinschneiden und alles zusammen andünsten. – Mit dem Weißwein löschen…

Read More

Champignoncremesuppe

Menge: 1 Portion Wos brauchi olls: 300g Champignons 200ml Fleischsuppe (oder Wossor) 1 Schuss Sahne 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz/Pfeffer/Thymian Wia mochi des: -Die kloangehockte Zwiebel und in Knoblauch in Öl unbrotn, die gschnittnen Champignons dorzua und mitbrotn! -Boll die flüssigkeit weck isch, mit dor Suppe augiaßn und ca. 20 Min. köchln lossn! Mit an…

Read More

Gulaschsuppe

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 1 Paprika 3 Karotten 100g Rindfleisch Schuss Rotwein 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenmark Salz/Pfeffer/Paprikapulver Wia mochi des:  – Die gehocktn Zwiebel und in Knoblauch in Öl unbrotn, es Tomatenmark kurz mitbrotn und mit an Schuss Roatwein olöschn und inköcheln lossn! Donn es kloan gewürfelte Fleisch dorzua und…

Read More

Gemüsesuppe

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 1/2 Lauch 1 Karotte 1 Zucchini 1 Hand voll Blumenkohl Salz Pfeffer Kräuter 1 TL Tomatenmark Schuss Weißwein 300 ml Wasser Wia mochi des: – Das Gemüse kleinschneiden und im Öl kurz andünsten. – Tomatenmark dazugebe und kurz mitbraten lassen – Mit Weißwein löschen und mit dem Wasser aufgießen…

Read More