Zucchinisuppe

Menge: 2-3 Portionen Wos brauchi olls: 4 Zucchini 2 EL Öl zum Anbraten 2 Stangen Frühlingszwiebeln, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Schuss Weißwein 300 ml Wasser oder Suppe Salz Pfeffer Kräuter nach Wahl Wia mochi des: – Die Zucchini grob würfeln und im Öl bei hoher Hitze anrösten. – Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch dazugeben…

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Kräutersuppe

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 50 g Babyspinat 50 g frische Kräuter (Thymian, Petersil, Basilikum…) 1 Zwiebel, gehackt 2 EL Öl zum Anbraten 500 ml Fleischsuppe 50 ml Sahne Salz Wia mochi des: – Den Babyspinat waschen und etwa 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken. – Das Wasser vom…

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Karotten-Currysuppe

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 5 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 ml Wasser oder Fleischsuppe Salz/Pfeffer/Curry 5 Garnelen Wia mochi des: – Die Karotten schälen und in grobe Würfel schneiden! – Die Zwiebel und die Knoblauchzehe kleinhacken und mit Öl in einem Topf goldbraun anbraten! – Jetzt die Karotten dazugeben und mit dem…

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