Eiscreme

Menge: 10 Kugeln Wos brauchi olls: 250 g Erdbeeren 50 g Zuckerersatz oder Kokosblütenzucker (gemixt- also Staubzucker) 2 EL Zitronensaft 200 ml Milch 75 ml Sahne, geschlagen Wia mochi des: – Mixe die Erdbeeren zusammen mit dem Kokosblütenzucker und dem Zitronensaft. Gib die Milch dazu und hebe die geschlagene Sahne langsam unter. – Stelle die…

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Brownies

Menge: 6 Schnitten Wos brauchi olls: 15 g Leinsamen, geschrotet 45 ml Wasser, heiß 40 g Bitterschoko 85% 200 g Dinkelvollkornmehl 1 TL Weinsteinbackpulver Prise Salz 40 g Backkakao 175 g Kokosblütenzucker 150 g Kokosöl 250 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch) Wia mochi des: – Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. – Die Leinsamen mit…

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Pfirsich-Ingwer Sirup

Menge: etwa 1 Liter Sirup Wos brauchi olls: 800 g Pfirsiche 1 Liter Wasser 400 g Zuckerersatz oder Kokosblütenzucker 1 Ingwerteebeutel oder 1 Stk frischen Ingwer 1/2 Zitrone Wia mochi des: – Pfirsiche waschen, den Kern herausnehmen und vierteln. – Die Pfirsiche, das Wasser, den Zuckerersatz und die Zitrone etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.…

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Sachertorte

Menge: 1 Torte Wos brauchi olls: 90 g Zartbitterschokolade 200 g Butter, weich 140 g Süße 5 Eigelb 5 Eiweiß Prise Salz 1 Pkg Backpulver 10 g Backkakao 150 g Mandelmehl 50 g Kokosmehl 20 ml Milch Wos brauchi no: 100 g Low carb Marmelade (Rezept im Blog) 200 g Zartbitterschokolade 30 g Kokosöl Wia…

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Apfel-Zimt Chips

Menge: 1 Blech Wos brauchi olls: 2 Äpfel Prise Zimt Wia mochi des: – Den Backofen auf 70 Grad (Unter/-Oberhitze) vorheizen. – Die Äpfel waschen, entkernen und in etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden. – Die Chips auf einem Backblech verteilen und mit etwas Zimt bestreuen. – Das Backblech in den Ofen geben, einen Kochlöffel…

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