Hafer-Dinkelbrot

Dieses Brotrezept habe ich für die Meraner Mühle machen dürfen! Dafür habe ich das Bio Regio-Dinkelmehl und die BIO Eva lievito madre verwendet! Viel Spaß beim Nachbacken! Menge: 1 BrotlaibWos brauchi olls:400 g BIO Regio-Dinkelmehl100 g Haferflocken30 g BIO Eva lievito madre10 g Salz300 ml Hafermilch oder Wasser Haferflocken zum Bestreuen Wia mochi des:– Alle…

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Dinkelvollkorn-Hanfbrot

Menge: 1 BrotlaibWos brauchi olls:250 g Dinkelmehl250 g Dinkelvollkornmehl50 g Hanfmehl100 g Butter, weich20 g HefePrise Zucker10 g Salz250 ml Wasser oder Milch lauwarm20 g Sonnenblumenkerne Wia mochi des:– Wasser, Hefe, Zucker und Butter vermengen.– Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Hanfmehl, Sonnenblumenkerne und Salz vermischen und unter die Hefemasse mischen!– Zu einem Teig kneten und etwa 30 Minuten…

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Porridge

Menge: 1 Portion Wos brauchi olls firs Grundrezept: 40g Haferflocken 160ml Wasser oder Hafermilch Wos tui no inni: Prise Zimt 1 TL Honig Beeren Leinsamen Sonnenblumenkerne Wia mochi des: -Die Haferflocken und es Wosser unter Rühren aukochn lossn und olls af wosmen gluschtet dorzuamischen! 🤗 No an Tipp: -Men konn als Flüssigkeit a normale Milch…

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Haselnussaufstrich

Menge: 1 kl. Glas Wos brauchi olls: 100g Haselnüsse ganz 80g Haselnussmus 50g Erythrit 15g Backkakao 70ml Erdnussöl Wia mochi des: – Die Haselnüsse (ohne Fett) in a Pfonne kurz unbrotn (Achtung net zu viel unbrotn, sischt werdnse bitter) – Iaz die Nussn, in Kakao und es Erythrit zusommen mixen. Es Mandelmus iaz dorzuamixen und…

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