Piadina

Menge: 4 stk. Wos brauchi fir die Piadina: 125 g Dinkelmehl 125 g Dinkelvollkornmehl 100 ml Wasser 50 ml Öl Salz Wia mochi die Piadina: – Alle Zutaten zu einem Teig kneten. – 4 gleich große Kugeln formen und etwa 0,5 cm dick ausrollen. – In einer Pfanne beidseitig goldbraun anbraten Wos brauchi fir die…

Read More

Bananenbrot

Menge: 1 Laib Wos brauchi olls: 3 reife Bananen 50 g Walnüsse, gehackt 25 g Backkakao 10 g Weinsteinbackpulver o. normales 100 g Dinkelmehl 150 g Dinkelvollkornmehl Prise Salz 30 g Kokosöl 150 ml Hafermilch Wia mochi des: – Den Backofen auf 180 Grad (Ober/-Unterhitze) vorheizen. – Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, Backpulver und Walnüsse vermengen. –…

Read More

Hafer-Dinkelbrot

Dieses Brotrezept habe ich für die Meraner Mühle machen dürfen! Dafür habe ich das Bio Regio-Dinkelmehl und die BIO Eva lievito madre verwendet! Viel Spaß beim Nachbacken! Menge: 1 BrotlaibWos brauchi olls:400 g BIO Regio-Dinkelmehl100 g Haferflocken30 g BIO Eva lievito madre10 g Salz300 ml Hafermilch oder Wasser Haferflocken zum Bestreuen Wia mochi des:– Alle…

Read More