Peperonata mit Polenta

Menge: 2 Personen Wos brauchi olls: 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl 4 Paprikas, gewürfelt 1 EL Tomatenmark 300 ml Wasser Salz Pfeffer Thymian Paprikapulver 150 g Polenta (Vollkorn) (Maisgries) 500-600 ml Wasser Salz Wia mochi des: – Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten und Paprika dazugeben. – Tomatenmark kurz mitbraten lassen und…

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Vegane Bolognese

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 1 Zwiebel 2 Karotten 1/2 Sellerieknolle (klein) 2 EL Öl zum Anbraten 150 g Sonnenblumenkerne 1 EL Tomatenmark 50 ml Rotwein 300 ml Wasser oder Gemüsebrühe 400 g Tomaten, gehäutet und in Würfel geschnitten 1 Rosmarinzweig 1 Knoblauchzehe, gehackt Pfeffer Salz Wia mochi des: – Karotten und Sellerie schälen,…

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im Eco-Hotel Saltus in Jenesien

Here we go…da waren wir also! Im ersten und bisher einzigsten Eco-Hotel in Südtirol! Genauer gesagt in Jenesien, dem Mittelpunkt von Südtirol🧡 Zwischen den ganzen Bäumen und dem wahnsinns Panorama der Dolomiten hätten wir uns wohler nicht fühlen können! Ganz ehrlich, bisher waren wir noch in keinem so sympatischen, einfach authentischen Hotel! Sie hatten mich…

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