Hummus

Menge: 2 Personen Wos brauchi olls: 200 g Kichererbsen, gekocht 1 Knoblauchzehe, gehackt 25 ml Zitronensaft 25 ml Olivenöl 50 g Tahini-Paste (Bioladen) Salz Pfeffer Kreuzkümmel Wia mochi des: – Kichererbsen, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Olivenöl, Tahini-Paste, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und fein mixen. No an Tipp: – Das ist ein Grundrezept, du kannst Hummus noch…

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Sauerteigbrot

Menge: 1 Brotlaib Wos brauchi insgesamt: 660 g Dinkelvollkornmehl 240 g Roggenmehl 50 g Sauerteig (Rezept separat auf dem Blog) 15 g Salz 700 – 800 ml lauwarmes Wasser optional: 1 TL Flohsamenschalen, Kerne, Rosinen,… Wia mochi des: Schritt 1: 220 g Dinkelvollkornmehl 250 ml lauwarmes Wasser 50 g Sauerteig Vermische all 3 Zutaten gut…

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Gemüsecurry mit Hirsebällchen

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls fir’s Curry: 1 Zwiebel 1/2 Paprika 1 Karotte 1 EL Tomatenmark 100 ml Hafermilch 2 EL Öl zum Anbraten 1 TL Currypulver 1 TL Gewürzpaste, selbstgemacht Wia mochi des: – Zwiebel, Paprika und Karotte klein würfeln und im Öl kurz andünsten. – Tomatenmark und Curry dazugeben, kurz mitbraten lassen…

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