Bananenbrot

Menge: 1 Laib
Wos brauchi olls:
3 reife Bananen
50 g Walnüsse, gehackt
25 g Backkakao
10 g Weinsteinbackpulver o. normales
100 g Dinkelmehl
150 g Dinkelvollkornmehl
Prise Salz
30 g Kokosöl
150 ml Hafermilch

Wia mochi des:
– Den Backofen auf 180 Grad (Ober/-Unterhitze) vorheizen.
– Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, Backpulver und Walnüsse vermengen.
– Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und Kokosöl und Hafermilch dazugeben. Anschließend zum Mehl mischen und alles vermengen.
– Die Masse in eine kleine Form geben (längliche Brotform oder kleine Kuchenform) und für 50 Minuten backen.