Pfirsich-Ingwer Sirup

Menge: etwa 1 Liter Sirup
Wos brauchi olls:
800 g Pfirsiche
1 Liter Wasser
500 g Zuckerersatz
1 Ingwerteebeutel oder 1 Stk frischen Ingwer
1/2 Zitrone

Wia mochi des:
– Pfirsiche waschen, den Kern herausnehmen und vierteln.
– Die Pfirsiche, das Wasser, den Zuckerersatz und die Zitrone etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Den Ingwer kurz vor Ende dazugeben.
– Zum Schluss die Pfirsiche ausdrucken, und alles abseihen.
– Vor dem Abfüllen nochmal aufkochen lassen und dann heiß in die Flaschen umfüllen (für die Haltbarkeit).