Panierte Zucchini

Menge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
4 Zucchini
50 g Sesam
50 g Parmesan
2 Eier

Öl zum Frittieren

Wia mochi des:
– Die Zucchinis in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm dick)
– Sesam mit Parmesan fein mixen, die Eier in einem separaten Teller verquirlen.
– Die Zucchinischeiben zuerst in die Eier dunken und dann in der Sesampanade wälzen.
– Die panierten Zucchini im Öl frittieren.

No an Tipp?
– Für die Panade kannst du auch Nüsse verwenden.
– Anstelle der Zucchinis kannst du auch Auberginen, Spargel, Champignons verwenden.