Gemüserösti


Menge: 10 Rösti
Wos brauchi olls:
1 Karotte
1 Zucchini
2 Eier
Prise Salz/Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch

Wia mochi des:
-Die Zucchini raspeln und es Wossor guat ausdruck!
-Die Karottn dorzuaraspeln und mit die restlichen Zutaten vermischen!
-Iaz Öl in a Pfonne hoas mochn, in die Hände kloane Rösti formen und boadseitig unbrotn!

No an Tipp:
-Je matschiger die Masse desto besser lossn sich Rösti auserbrotn! Also eher a Goggele zuviel als ziwianig!
-De sein super als Beilage, mit a Sauce oder als Suppeneinlage!
-De Rösti konman mit viel kombinieren! Oll meglichn Kräuter oder a z.B. Pilze konman untermischen!Lecker sein a de Kombis:
-Kürbis-Champignons
-Melanzane-Peperoni
-Karotte-Sellerie
-Lauch-Peperoni…