Zucchininudl mit Pfifferlingsauce

20170630_202832Menge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
4 Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Ca. 1 1/2 Hände voll Pfifferlinge
1 kl. Bund Schnittlauch
150ml Sahne
Salz, Pfeffer

Wia mochi des:
– Die Zucchinis waschen und in dünne Stifte schneiden, oder mitn Spiralschneider zu Spaghetti drahnen!
-De iaz in Öl oder Butter longsom unbrotn bisse leicht bräunlich werdn und es Wosser drausn isch!
-Dorweil in Zwiebel und Knoblauch schneiden und a unbrotn in a separater Pfonne! Die gewaschenen Pfifferlinge dorzuatian und solong unbrotn bis es Wosser fe die Pilze gonz weck isch!
-Iaz mit dor Sahne augiaßn, in gschnittenen Schnittlauch dorzua und würzen!
-Die Nudl iaz in dor Sauce schwänken und genießen!🤗

No an Tipp:
-Wer net Sahne verwenden mecht konn a Milch oder Wosser nemmen und eventuell mit an TL Pfeilwurzelmehl die Sauce donn no binden!