Linzerschnitten

20170629_191814Menge: 1 Blech
Wos brauchi olls:
300g Butter
200 g Süße
2 Eier
1 TL Zitronenschale
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1/2 Pkg. Backpulver
200g Mandelmehl
400g Haselnüsse gemahlen
125g Johannisbeeren

Wia mochi des:
-In Butter in grobe Würfel schneiden und mit Eier, Birkenzucker, Backpulver, Salz, Zitronenschole, Zimt und Solz vermischen bis koane Butterwürfel mehr zi segn sein!
-Die Haselnüsse und es Mandelmehl iaz unter die Buttermasse mischen!
-1/4 fen Toag in an Spritzsock füllen und in Rest af an Blech vertoalen!
-Die Johannisbeeren mixen, eventell ano a bissl siaßn und af die Masse gleichmäßig vertoaln!
-Mitn Toag in Spritzsock iaz die typischen „Gitter“ af die Masse spritzen!
-Olls be 170 Grad ca. 40 Min. in Ofen!

No an Tipp:
-Stott Johannisbeeren konman z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen,..nemmen!