Holersirup

20170612_144443.pngMenge: 2 kl. Flaschen
Wos brauchi olls:
15 Holunderblütendolden
2 Zitronen, in Scheiben
Saft von 2 Zitronen+Schalen
1 Liter Wasser
500 g Süße

Wia mochi des:
– Das Wasser mit der Süße und den Saft von 2 Zitronen aufkochen lassen.
– Inzwischen die Holunderblüten mit den Zitronenscheiben und den 2 Zitronenschalen in einer Schüssel schichten.
– Jetzt die Blüten mit dem Wasser aufgießen und so mit Deckel 3 Tage stehen lassen. (Man kann auch alles in den Kühlschrank stellen falls es draußen ganz zu heiß ist- aber erst sobald es abgekühlt ist)
– 1-2 Mal am Tag alles umrühren.
– Nach 3 Tagen alles abseihen, nochmal aufkochen und heiß abfüllen.

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No an Tipp:
-Man kann auch weniger Süße verwenden und ein paar Steviablätter dazugeben.
– Minze wäre z.B. auch ideal dazu zu geben.