Hirsepfannkuchen mit Gemüse/Linsensauce

20170509_121548.pngMenge: 3 Portionen
Wos brauchi olls fir die Pfannkuchn:
150g Hirse
600ml Wasser
2 Eier
40g Vollkorngrieß
Salz, Pfeffer

Fir die Sauce:
2 Karotten
4 EL rote Linsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
300g Pelati gemixt

Wia mochi des:
-Die Hirse ca. 30 Min. In Wossor kochen bis olls a „Brei“ wert! Iaz olls auskialn lossn!
-Olle restlichn Zutatn dozuamischen, kloane Leibchen formen und in a Pfonne in Öl auserbrotn beidseitig!
-Die roatn Linsen 20 Min. Kochen!
-Die gehocktn Zwiebel und in Knoblauch in Öl unbrotn und es gewürfelte Gemüse donoch mitbrotn kurz! Die Pelati und die Linsen dozuamischen und würzen!