Zoodles mit Walnusspesto

salt_20170424_163748_600.jpgMenge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
4 Zucchini
Firn Pesto:
125g Ricotta oder Topfen
50g Parmesan
50g Walnüsse
20g Pinienkerne
5 Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
1,5 EL Öl
1EL Tomatenmark
1 TL Essig
1/2 Tasse Wasser (je nochdem wia cremig man in Pesto will)
Prise Salz/Pfeffer

Wia mochi des:
-Olle Zutaten fen Pesto vermischen und fein mixen
-Die Zucchini in Streifen schneiden oder mitn Spiralschneider zu Spaghetti drahnen und in Öl unbrotn!