Rohnenravioli mit grünem Spargel auf Wildkräutersalat

salt_20170420_120719_808.jpgMenge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
-100g Wildkräuter
-5 griane Spargel
-1/2 Zwiebel
-1 Knoblauchzehe
-1 große Rohne
-2 EL Topfen
-Salz/Pfeffer/Himbeeressig/Olivenöl

Wia mochi des:
-Die Spargel schälen und 3-5 Min. kochen! In gehockten Zwiebel und in Knoblauch undünsten!
-In Spargel kloan schneiden, zum Zwiebel und Knoblauch dorzua und kurz mitdünsten!
-In Topf fen Herd weck,in Topfn inni und mit Solz/Pfeffer oschmeckn!
-Die Rohnen schälen und in dünne Scheiben schneiden und ca. 10 Min. in Wossor kochn (dass no awia Biss isch)!
-Jeweils awia Spargelfüllung in die Mitte tian und zommlegen!
-Die Wildkräuter mit Essig und Öl omochn!