Zucchini-Melanzanelasagne vegetarisch

salt_20170411_175403_146.jpgMenge:1 Portion
Wos brauchi olls:
1 Zucchini
1/2 Melanzane
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 Tomaten (ca 400g)
1/2 EL Pfeilwurzelmehl
30g Butter
100ml Milch
Solz/Pfeffer/Basilikum/Muskat

Wia mochi des:
-Die Tomaten schälen und in Stk. schneiden! In kloan gehockten Zwiebel und Knoblauch in Öl unbrotn und die Tomatenwürfel dozua! Des iaz ca. 25 Min. so longsom inköcheln lossn!
-Dorweil die Melanzane und Zucchini in dünne Scheiben schneiden und a in Öl beidseitig guat unbrotn!
-In Butter dorgian lossn in an Pfandl, es Pfeilwurzelmehl untermischen und die Milch innirihrn bisses cremig wert! Nor no Muskat dozuatian!
-Die Tomatensauce iaz mit Solz,Pfeffer und Basilikum würzen und feinmixen! Donn mit dor Bechamel vermischen!
-Iaz in a Auflaufform ollm Gemüsescheiben und Sauce obwechselnd schichten und be 180 Grad ca. 30 Min. in Ofen!