Karottennudel mit Mascarpone-Schnittlauch

salt_20170410_125354_913.jpgMenge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
4 Karotten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Schuss Weißwein
50g Mascarpone
70ml Sahne
Prise Salz

Wia mochi des:
-In gehocktn Zwiebel und in Knoblauch in Öl unbrotn! Mitn Weißwein löschn und Sahne,Mascarpone dozuamischen! Iaz leino mit Solz oschmecken und in gschnittenen Schnittlauch dorzuamischn!
-Die Karottn schälen und zu spaghetti schneiden/drahnen! Donn ca. 20 Min. Dämpfen!