Currywurst mit Topinamburchips

salt_20170325_183602_263.jpgMenge: 1 Portion
Wos brauchi olls fir die Sauce:
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Schuss Sojasauce
70g Ketchup (eventuell den mit Stevia)
70g Wasser
1 Msp. Chili Paste
2 TL Currypulver

Wos brauchi sischt no:
2 Bratwürstln
9-10 kl. Topinambourknollen
Schuss Olivenöl
Prise Salz

Wia mochi des:
-In gehocktn Zwiebel und Knoblauch leicht bräunen und mit an Schuss Sojasauce löschen! In Ketchup, es Wossor, die Chilipaste und es Curry dorzuamischen und a bissl inköcheln lossn!
-In Topinambour schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit awia Olivenöl vermischen und af an Bockblech vertoalen! Be 200 Grad ca. 25-30 Min. in Ofen!
-Dorweil die Wirstlen unbrotn af beade Seiten!

No an Tipp:
-Die Currysauce konman logo würzen wiaman mog!