Zoodles Carbonara

salt_20170306_192953_307Menge: 1 Portion
Wos brauchi olls:
2 Zucchini
20g Parmesan
100g Speck
80ml Sahne
1 Eigelb
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz/Pfeffer
Schnittlauch

Wia mochi des:
-Zucchinis in dünne Spalten schneiden oder mitn Spiralschneider zu Zoodles drahnen! Donn in Öl guat unbrotn!
-Die Zwiebel und in Knoblauch kloanhockn und a in Öl unbrotn, in gewürfelten Speck dorzua und mitbrotn! Donn olls unter die Zucchininudl mischen!
-Donn es Eigelb, in Parmesan, in gehocktn Schnittlauch, die Sahne und Solz/Pfeffer vermischen und zu die Nudl mischen, fescht rihrn bis olles guat vermischt und schian cremig isch!

No an Tipp:
-Stott Speck konman a Schinken nemmen!