Quinoa-Steinpilz Lasagne

salt_20170306_110722_125.jpgMenge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
3 Zucchini
50g Quinoa
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
ca. 40g Getrocknete Steinpilze
Salz/Pfeffer/Rosmarin
1 EL Mandelmus (oder Sahne)

Wia mochi des:

-Die Stoanpilze ca. 1 Stunde in Wossor inwoachn!
-Die Zucchini in Scheiben schneiden und beidseitig in Öl unbrotn! Inzwischen a in Quinoa kochen!
-Es Inwoachwossor fe die Stoanpilze zur Hälfte inköcheln lossn!
-Dornoch die gehockte Zwiebel und in Knoblauch in Öl unbrotn und die grob gschnittnen Stoanpilze dorzua!
-Mitn Inwoachwosser augiasn und inkochn lossn, es Mandelmus und die Gewürze unterriarn!
-iaz in Quinoa mit dor Stoanpilzsauce vermischen und mit die Zucchini in a Auflaufform schichten!
-No ca. 30 Min. in Ofen be 180 Grad!

No an Tipp:
-Des konman logo mit olle Pilze mochn!
-Stott Zucchini kanntman a Melanzane nemmen!