Schokomousse

IMG_0613Menge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
30 g Backkakao
40 g Butter
80 ml Sahne, geschlagen
25 g Süße
1 Eigelb
40 ml Hafermilch

Wia mochi des:
– Kakao, Butter und die Süße in einem kleinen Topf, bei niedriger Hitze zergehen lassen , dabei immer wieder rühren.
– Das Eigelb untermischen und mit der kalten Hafermilch glatt rühren.
– Die Kakaomasse auskühlen lassen und die Sahne unterheben.
– Das Mousse mindestens eine Stunde kühlstellen.