Rohnenknedl

IMG_1317.CR2.jpgMenge: 4 Knödel (2 Portionen)
Wos brauchi olls: 
250 g Rohnen
1 Ei
75 g Frischkäse
150 g Brösel (selbstgemachtes EW-Brot getrocknet)
Schuss Milch
5 g Flohsamenschalen
Salz
Pfeffer
Kümmel

Wia mochi des: 
– Die Rohnen dämpfen und schälen
– Rohnen und Milch mixen.
– Rohnen, Ei, Frischkäse, Brösel, Flohsamenschalen, Salz, Pfeffer und Kümmel vermengen. 10 Minuten ruhen lassen.
-Knödel formen.
-30 Min. dämpfen.

No an Tipp:
– Anstelle der Rohnen kann man auch Spinat, Bärlauch, Pilze,…in die Knödel geben.