Zucchinilasagne

20170624_192109Menge: 2 Portionen

Wos kimmp inni:

5 Zucchinis
500g Ragú

Bechamel:
50g Butter
3 EL Pfeilwurzelmehl
200ml Hafermilch (oder normale)
Prise Muskat

Wia mochi des:

-die Zucchinis in dünne Scheiben schneiden, beidseitig in Öl unbraten und af a Küchenrolle otropfen lossn!
-Für die Bechamel in Butter schmelzen und es Pfeilwurzelmehl unterrihren! Donn die Milch und Muskat dozuarihrn! Solong rihrn bis die Bechamel cremig wird!
-In Ragú und die Bechamel vermischn
-In a kloaner Auflaufform ollm 1 Schicht Zucchinis und 1 Schicht Ragú schichten!
-Be 180 Grad 25-30 Min. In Ofen
-Obendrauf no awia Parmesan! FERTIG!

No an Tipp:

  • Die Bechamel konn a durch Sahne oder Mozzarellascheiben ersetzt werden
  • Stott Ragù konman a Tomatensauce nemmen, wers vegetarisch mecht!
  • Stott Zucchinis konman a Melanzane, Sellerieknolle oder Kürbis nemmen!