Gemüsemuffins

20170724_075314Menge: 2 Portionen
Wos brauchi olls?
4 Eier
1/2 Zucchini
5 gr. Champignons
1/2 Zwiebel
1/4 Paprika
1/2 Bund Schnittlauch
Salz/Pfeffer

Wia mochi des?
– In Zwiebel kloan würfeln und in Öl unbrotn! Die kloan gschnittene Peperoni,Pilze und Zucchini dorzua in die Pfonne und awia unbrotn lossn zusommen!
-Dorweil die Eier mitn gehocktn Schnittlauch und mit die Gewürze verquirlen!
-Olle Zutaten vermischen und in Muffinformen giaßn!
– Be 180 Grad fir ca. 20 Min in Ofen.

No an Tipp?
– Die Muffins konman mit jedem Gemüse, ober a mit Fleischsticklen, Schinkel,Thunfisch,…mochen!